The Influence of Green Products and Service Quality on Consumer Satisfaction

Saut Rediman Situmorang; Herold Moody Manalu; Francis Hutabarat

Authors

Saut Rediman Situmorang Universitas Advent Indonesia
Herold Moody Manalu Universitas Advent Indonesia
Francis Hutabarat Universitas Advent Indonesia

Keywords:

Green Accounting, Service Quality, Consumer Satisfication

Abstract

This study examines the influence of environmentally friendly products (green products) and service quality on customer satisfaction at vegan restaurants in Cicendo District, Bandung City. Using a quantitative approach with survey data from 135 respondents, the results show that green products significantly affect customer satisfaction (t = 4.72; p < 0.05), while service quality also has a significant effect (t = 5.31; p < 0.05). Simultaneously, both variables contribute positively (F = 28.45; p < 0.05), indicating that eco-friendly products enhance consumer perceptions of sustainability, and service quality improves overall customer experience. The findings suggest that innovation in green products and service quality improvement through employee training and consumer education are essential strategies to strengthen the competitiveness of vegan restaurants.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Megawati, Y. (2020). Kualitas Pelayanan Terkait Dengan Kepuasan Konsumen Dalam Industri Jasa. Business Management Journal, 2(2). https://doi.org/10.30813/BMJ.V2I2.589

Anggraeni, F. N. (2020). View of Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen. https://doi.org/10.23252/SJR/221/186

Budianti, F., Nurtjahjadi, E., F., Jenderal Achmad Yani, U., & Artikel, R. (2023). Pengaruh Green Product dan Persepsi Harga terhadap Minat Beli Produk Tupperware. Jurnal Akuntansi, Keuangan, Dan Manajemen, 4(3), 195–207. https://doi.org/10.35912/JAKMAN.V4I3.1888

Cesariana, C., Juliansyah, F., & Fitriyani, R. (2022). Model Keputusan Pembelian Melalui Kepuasan Konsumen Pada Marketplace: Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan (Literature Review Manajemen Pemasaran). Jurnal Manajemen Pendidikan Dan Ilmu Sosial, 3(1), 211–224. https://doi.org/10.38035/JMPIS.V3I1.867

Diah, A. (2024). Duduk di Area Terkena Sinar Matahari, Pengunjung Restoran Dikenai Biaya Ekstra. https://food.detik.com/kabar-kuliner/d-7248111/duduk-di-area-terkena-sinar-matahari-pengunjung-restoran-dikenai-biaya-ekstra

Dianti, N. R., & Paramita, E. L. (2021). Green Product dan Keputusan Pembelian Konsumen Muda. Jurnal Samudra Ekonomi Dan Bisnis, 12(1), 130–142. https://doi.org/10.33059/JSEB.V12I1.2301

Dwitasari, R., Priyanto, S., Penelitian, P., Pengembangan, D., Antarmoda, T., & Medan, J. (2017). Faktor - Faktor Yang Mempengaruhi Kualitas Pelayanan Light Rail Transit (Lrt) Di Yogyakarta. Jurnal Transportasi Multimoda, 14(4), 169–176. https://doi.org/10.25104/MTM.V14I4.160

Ferdianto. (2024, September 9). Mie Gacoan Probolinggo Kota Memiliki Pelayanan Tidak Sopan Kepada Pelanggan. https://brilian-news.id/2024/09/09/mie-gacoan-probolinggo-kota-memiliki-pelayanan-tidak-sopan-kepada-pelanggan/

Fiazisyah, A., & Purwidiani, N. (2018). Pengaruh Kualitas Produk, Harga, Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Restoran Cepat Saji Kfc Basuki Rahmat Surabaya | Jurnal Tata Boga. https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/jurnal-tata-boga/article/view/23511

Harcahyo, B., Suciarto, A. S., & Kusdiartini, V. (2021). Pengaruh Green Product, Servicescape dan Kualitas Layanan terhadap Kepuasan Konsumen pada Resto Berbasis Alam Sekitar di Kabupaten Semarang.

Hijeriah, E. M., Suryani, L., & Kurniawati, L. (2022). Analisis Dimensi Kualitas Pelayanan Jasa Pada PDAM Tirta Dumai Bersemai Kota Dumai. Jurnal Pendidikan Dan Konseling (JPDK), 4(4), 6430–6443. https://doi.org/10.31004/JPDK.V4I4.6500

Bowo Harcahyo, R., Suciarto Athanasius, S., & Kusdiartini, V. (2021). Pengaruh Green Product, Servicescape dan Kualitas Layanan terhadap Kepuasan Konsumen pada Resto Berbasis Alam. https://scholar.archive.org/work/l2hlv62ujndm7k3ve72pcz25ka/access/wayback/http://journal.unika.ac.id/index.php/jemap/article/download/3432/pdf

Ismanto, W., & Munzir, T. (2020). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Kepuasan Konsumen. Jurnal Dimensi, 9(3), 536–548. https://doi.org/10.33373/DMS.V9I3.2731

Jatimnet. (2023, October 4). Tipu Konsumen, Sales Dealer Motor di Sidoarjo Diringkus Polisi.

Kapita, C. A. (2019). Pengaruh Citra Merek Dan Green Product Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Produk Body Mist The Body Shop.

Kasinem, K. (2020). View of Pengaruh Kepercayaan dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Hotel Bukit Serelo Lahat. https://jurnal.univpgri-palembang.ac.id/index.php/Ekonomika/article/view/5096/4498

Kayla Almira, R., Rizqi Meilya, I., & Syahid, A. (2024). Jurnal Comm-Edu Pengaruh Kualitas Layanan Terhadap Kepuasan Peserta Didik Di Lkp Prisma Computer. 7(1), 2615–1480.

Lahaling, H., Makkulawuzar, K., Rahmawati, R., Nur, R., Darmawati, D., & Insani, N. (2023). Perspektif Masyarakat Terhadap Perilaku Oknum Polisi Mempengaruhi Kualitas Pelayanan Publik Di Wilayah Kepolisian Daerah Gorontalo. Al Daulah : Jurnal Hukum Pidana Dan Ketatanegaraan, 12(1), 78–89. https://doi.org/10.24252/AD.VI.37229

Lasander, C. (2013). Citra Merek, Kualitas Produk, Dan Promosi Pengaruhnya Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Makanan Tradisional. Jurnal EMBA : Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi, 1(3). https://doi.org/10.35794/EMBA.1.3.2013.2024

Lestari, D. S., Feni Setiyaningrum, I., Ekonomi, F., Islam, B., Mas, R., Surakarta, S., Prodi, I. B., Lingkungan, I., Sains, J., & Teknologi, D. (2023). Preferensi Pembelian Green Product: Eksplorasi Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian Produk Tisu Tessa. Journal of Economics and Business Research (JUEBIR), 2(2), 176–185. https://doi.org/10.22515/JUEBIR.V2I2.8183

Lestari, P., Faktor Yang Mempengaruhi Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Fibria Anggraini Puji Lestari, F., Kunci, K., Pelayanan, K., & Pelanggan, K. (2018). Faktor–Faktor yang Mempengaruhi Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Pelanggan. Sosio E-Kons, 10(2), 179–187. https://doi.org/10.30998/sosioekons.v10i2.2718

Martinus Hia, A., Ali, H., Dwikotjo, F., & Sumartyo, S. (2022). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Penjualan: Analisis Kualitas Pelayanan, Inovasi Produk dan Kepuasan Konsumen (Literature Review). Jurnal Ilmu Multidisplin, 1(2), 368–379. https://doi.org/10.38035/JIM.V1I2.48

Nurhikmah, T., Fauzi, A., Cahyaningrum, S., Putri, T., Asmarani, D., Damayanti, V., Thalitha, R. F., Bhayangkara, U., Raya, J., & Penulis, K. (2022). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Loyalitas Pelanggan Layanan Transportasi Online (Go-Jek) : Kualitas Pelayanan, Harga Dan Kepuasan Konsumen. Jurnal Ilmu Manajemen Terapan, 3(6), 646–656. https://doi.org/10.31933/JIMT.V3I6.946

Oktavia, A. N. (2023). Pengaruh Green Product Dan Persepsi Harga Terhadap Keputusan Pembelian Pada Produk Tupperware (Studi Kasus Mahasiswa Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas Pakuan Angkatan 2019). http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/7978

Rahmi, & Nawir Muhammad. (2021). View of Pengaruh Green Product Terhadap Keputusan Pembelian Pada Produk Air Minum Di Kota Banda Aceh. https://www.jsk.kodepena.org/index.php/jsk/article/view/76/62

Satya, I. A., Jamaluddin, J., Jeslin, J., Ellen, E., & Saputra Hendra. (2024). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Harga Dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Pengguna Aplikasi Shopee Medan | Journal of Economic, Bussines and Accounting (COSTING). https://journal.ipm2kpe.or.id/index.php/COSTING/article/view/12584

P., Butarbutar, M., Simatupang, S., Butarbutar, N., Naomi Sinurat, D., Sultan Agung Jalan Surabaya No, S., & Pematangsiantar, K. (2021). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Kepuasan Konsumen Pininta Coffee Pematangsiantar. Maker: Jurnal Manajemen, 7(2), 200–207. https://doi.org/10.37403/MJM.V7I2.395

Ummah, F. (2023, May 19). Green Product: Produk Ramah Lingkungan sebagai Solusi Keberlanjutan.

Cahyono, P. (2018). Pengaruh Kualitas Produk, Harga, Dan Kualitas Layanan Terhadap Kepuasan Konsumen Di Elladerma Skin Care Malang. JURNAL EKBIS, 19(1), 1086–1091. https://doi.org/10.30736/EKBIS.V19I1.140

Wowor, V. R., Jasa, P., Valdy, O. :, Wowor, R., Ekonomi, F., Bisnis, D., Manajemen, J., Sam, U., & Manado, R. (2013). Bauran Pemasaran Jasa, Pengaruhnya Terhadap Kepuasan Konsumen Pengguna Mobil Toyota Avanza Veloz Pt. Hasjrat Abadi Manado. Jurnal EMBA : Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi, 1(4), 1229–1239. https://doi.org/10.35794/EMBA.1.4.2013.2903

Yanuarti, R., Febriawati, H., Angraini, W., Pratiwi, B. A., & Wati, N. (2021). Persepsi Pasien tentang Kualitas Pelayanan Rumah Sakit pada Masa Pandemi Covid-19. Jurnal Kesmas Asclepius, 3(2), 49–59. https://doi.org/10.31539/JKA.V3I2.3071

Yonata, H., Setiawan, P., Santamoko, R., Ilham, D., & Asdiany, D. (2020). Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Kepuasan Konsumen terhadap Loyalitas Pelanggan pada PT. Satria Antaran Prima. Jurnal Ilmu Komputer Dan Bisnis, 11(2), 2502–2514. https://doi.org/10.47927/JIKB.V11I2.14

Zain, A. A. (2022). View of Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen. https://ejournal.insud.ac.id/index.php/Maqashid/article/view/269/254

Zakaria, S. I., & Sri, R. T. A. (2013). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Kepuasan Konsumen Terhadap Pengguna Jasa Transportasi (studi kasus pada pengguna Bus Trans Jogja di Kota Yogyakarta).