Evaluation of Microencapsulated Preparation Formulation of Ethanol Extract of Moringa Leaves (Moringa Oleifera)
Kata Kunci:
Moringa leaves (Moringa oleifera), Microencapsulation, Sodium Alginate, Chitosan, AntioxidantsAbstrak
Indonesia has abundant natural resources, one of which is the moringa plant (Moringa oleifera), known as “The Miracle Tree” due to its high nutritional content and pharmacological properties as an antioxidant, antimicrobial, and anti-inflammatory agent. This study aims to formulate ethanol extract of moringa leaves into microencapsulated preparations to improve the stability of active compounds and protect the active ingredients from stomach acid. The extract was obtained through maceration using 96% ethanol solvent with a yield of 24.42%. The characterization of the crude drug met the Indonesian Herbal Pharmacopoeia standards, and phytochemical screening showed the presence of alkaloids, flavonoids, triterpenoids, steroids, and tannins. The microencapsulation formulation was made using a combination of sodium alginate polymer and chitosan coating with CaCl2 hardening agent in four different extract concentrations. The evaluation of the preparations included stability testing (cycling test), moisture content testing, and buoyancy testing (floating). The stability test results showed that the preparation remained organoleptically stable without significant physical changes during 6 cycles. All formulas met the <5% moisture content requirement, with the 0.75% concentration formula (F4) having the lowest moisture content of 0.26%. In the adhesion test using rat gastric mucosa, the preparation showed good mucoadhesive ability, where the interaction of chitosan in an acidic environment prolonged the retention time of the microcapsules in the stomach. This study concluded that microencapsulation of moringa leaf extract has great potential as a stable and effective drug delivery system.
Unduhan
Referensi
Adhityasmara, D. Y. (2020). Aktivitas antihiperurisemia mikroenkapsulasi ekstrak kulit melinjo (Gnetum gnemon L.) secara in vivo. Bekti Nugraheni. Journal poltektegal, 1-6.
Ahmadian, Z. N. (2019). Microencapsulation of saffron petal phenolic extract: Their characterization, in vitro gastrointestinal digestion, and storage stability. Journal of food science, 2745-2757.
Anggun, B. D. (2020). Uji stabilitas fisik formula sediaan gel ekstrak daun kelor (Moringa oleifera Lamk.). Jurnal Ilmiah Kesehatan, 115-122.
ARISTA WAHYU NINGSIH, M. N. (2022). STANDARISASI SIMPLISIA DAUN KELOR (Moringa oleiferaL.)DARIDESA LUWUNG SIDOARJO DENGAN MENGGUNAKAN PENGERINGANFOOD DEHYDRATOR. Jurnal Farmasi dan Herba, 76-85.
Badriyah, L. a. (2022). Optimalisasi ekstraksi kulit bawang merah (Allium cepa L) menggunakan metode maserasi. Jurnal Sintesis: Penelitian Sains, Terapan Dan Analisisnya, 30-37.
Dewi, Y. K. (2023). Potensi kacang gude, kayu manis, dan kulit jeruk nipis sebagai bahan baku minuman fungsional berbasis antioksidan. Jurnal Pharmascience, 58-68.
Ezra Agitian, L. P. (2025). KAJIAN PERBANDINGAN ALGINAT DAN KITOSAN PADA MIKROKAPSUL LEMON LOKAL (Citrus Limon (L.) Burm. f.) SEBAGAI PERISA ALAMI SERTA STABILITASNYA TERHADAP SUHU DAN WAKTU PEMANASAN. Jurnal Sains dan Teknologi Pangan, 8816.
Husni, P. A. (2019). Formulasi Krim Ekstrak Etanol Daun Kelor (Moringa oleifera Lamk). Jurnal Ilmiah Farmasi Farmasyifa, 101-110.
Julaeha, E. P. (2020). MIKROENKAPSULASI MINYAK ASIRI JERUK NIPIS DENGAN . Arena Tekstil, 67-76 .
Jusnita, N. &. (2019). Karakterisasi nanoemulsi ekstrak daun kelor (Moringa oleifera Lamk.). Jurnal Sains Farmasi & Klinis, 16-24.
Kusmayadi, A. (2021). Pengaruh Formulasi Mikroenkapsulasi Ekstrak Kulit Manggis Terhadap Kadar Air Dan Sebaran Jamur Pada Lama Penyimpanan Yang Berbeda. Agrointek: Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 293-299.
Marhaeni, L. S. (2021). DAUN KELOR (Moringa oleifera) SEBAGAI SUMBER PANGAN . JURNAL AGRISIA, 2302-0091.
Marhaeni, L. S. (2021). Daun kelor (Moringa oleifera) sebagai sumber pangan fungsional dan antioksidan. AGRISIA: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian, 13.2.
Mulun, C. I. (2025). Evaluasi Formulasi Sediaan Floating Mikroenkapsulasi yang Mengandung Ekstrak Etanol Herba Sirih Cina (Peperomia pellucida L.). URNAL RISET RUMPUN ILMU KESEHATAN, 469-484.
Neswita, E. R. (2022). Mikroenkapsulasi atenolol dengan penyalut hidroksipropil metilselulosa (HPMC) menggunakan metode emulsifikasi penguapan pelarut. Jurnal Prima Medika Sains, 21-26.
Ningsih, A. W. (2020). Pengaruh perbedaan metode ekstraksi rimpang kunyit (Curcuma domestica) terhadap rendemen dan skrining fitokimia. Journal Of Pharmaceutical Care Anwar Medika (J-Pham), 96-104.
Pratama, R. A. (2021). Stabilitas Bahan Alam dalam Mikroenkapsulasi. Majalah Farmasetika, 213-222.
Putri, N. M. (2021). Perbandingan metode ekstraksi senyawa aktif daun kelor (Moringa Oleifera): Metode maserasi dan microwave-assisted extraction (Mae). Dalton: Jurnal Pendidikan Kimia dan Ilmu Kimia.
Riskianto, S. E. (2021). AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL 70% DAUN KELOR (Moringa oleiferaLam.) TERHADAP DPPH. Jurnal Pro-Life , 2579-7557.
Sadiah, I. R. (2022). Karakteristik dan Senyawa Fenolik Mikrokapsul Ekstrak Daun Kelor (Moringa Oleifera) dengan Kombinasi Maltodekstrin dan Whey Protein Isolat. Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 273-282.
Santoso, R. F. (2020). Kajian Pustaka Formulasi Dan Evaluasi Mikrokapsul Salut Enterik Menggunakan Acryl-Eze® & Sureteric Dengan Metode Penggabungan Mikroenkapsulasi Dengan Ekstrusi-Sferonisasi. Jurnal Riset Kefarmasian Indonesia, 122-136.
Silalahi, M. (2020). Pemanfaatan daun kelor (Moringa oleifera Lam) sebagai bahan obat tradisional dan bahan pangan. Majalah Sainstekes, 107-116.
Srifiana, Y. A. (2019). Natrium Alginat sebagai Polimer Mukoadhesif terhadap Daya Lekat serta Pelepasan Granul Mukoadhesif Amoksisilin. Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia, 56-61.
Wardatun, S. E. (2020). Pengembangan Mikrogranul Mukoadhesif Ekstrak Kayu Manis Dengan Kombinasi Polimer Karbopol Dan Gelatin. Jurnal Fitofarmaka Indonesia, 9-15.
