Antioxidant The Effect of Solvent Variation on Antioxidant Activity in Red Fruit Extract (Pandanus Conoideus Lam) Using UV-Visible Spectrophotometry
Keywords:
Red Fruit, Maseration, Antioxidant, DPPH.Abstract
This study aims to determine the effect of different solvents on the antioxidant activity of red fruit seed extract (Pandanus conoideus Lam). It was analysed using the DPPH assay and UV–Vis spectrophotometry. Samples were extracted using the maceration method with various solvents, namely 96% ethanol, n-hexane, and ethyl acetate. The yield results showed that ethanol, n-hexane, and ethyl acetate extracts yielded 18%, 12%, and 11%, respectively. Phytochemical screening tests showed that ethanol extracts contained flavonoids, alkaloids, tannins, and saponins. The n-hexane extract contained alkaloids, while the ethyl acetate extract contained alkaloids and saponins. Antioxidant activity was assessed based on the IC₅₀ value of the ethanol extract, which showed antioxidant activity with an IC₅₀ value of 54.67 μg/mL, categorised as a very strong antioxidant. The ethyl acetate extract had an IC₅₀ value of 19.92 μg/mL, categorised as strong, while the n-hexane extract showed the highest IC₅₀ of 9.40 μg/mL, categorised as very strong. These differences indicate that solvent polarity affects the amount and type of bioactive compounds extracted, thereby affecting the ability to capture free radicals. Thus, these results indicate that n-hexane solvent provides the strongest antioxidant activity in red fruit seed extractsc.
References
Amin, A., Waris, R., Yuliana, D., & Fitri, N. (2024). Hubungan Kemampuan Aktivitas Antioksidan dengan Pelarut Ekstraksi Daun Pecut Kuda ( Stachytarpheta jamaicensis L.). Of Pharmaceutical and Health Research, 5(3), 33–41. https://doi.org/10.47065/jharma.v5i3.5221
Arrofiqi, M. R., Sakti, A. S., Dita, F., Farmasi, P. S., Kesehatan, F. I., Muhammadiyah, U., Kesehatan, F. I., Lamongan, U. M., Farmasi, D. T., Kesehatan, F. I., & Lamongam, M. (2024). kajian literatur : aplikasi sejumlah metode ekstraksi konvensional untuk mengekstraksi senyawa fenolik dari bahan alam. Farmasi Dan Herbal, 7(1).
Bahri, S., Setiadi, D., Lestari, T. A., Setiawan, H., Hakim, A., & Cahyadi, L. M. Z. (2025). Jurnal Biologi Tropis The Comparison of IC 50 of Suji ( Pleomele angustifolia ) which is Extracted by Different Solvent. Jurnal Biologi Tropis.
Constanty, I. C., & Tukiran, T. (2021). aktivitas antioksidan dari fraksi N-heksana kulit batang tumbuhan jambu semarang (Syzygium samarangense). Jurnal Kimia Riset, 6(1), 1. https://doi.org/10.20473/jkr.v6i1.24467
Elettaria, L., & Maton, L. (2019). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Fraksi Heksan, Fraksi Etil Asetat dan Fraksi Air Daun Kapulaga (Elettaria cardamomum (L.) Maton). Jurnal of Pharmaceutical and Sciences, 2(1), 30–37.
Handoyo Sahumena, M., Ruslin, R., Asriyanti, A., & Nurrohwinta Djuwarno, E. (2020). Identifikasi Jamu Yang Beredar Di Kota Kendari Menggunakan Metode Spektrofotometri Uv-Vis. Journal Syifa Sciences and Clinical Research, 2(2), 65–72. https://doi.org/10.37311/jsscr.v2i2.6977
Hardiansyah, L. O., Muslihin, A. M., & Astuti, R. A. (2024). studi in vitro ekstrak kulit batang tali kuning ( a . cocculus ) sebagai antioksidan. Jurnal Kesehatan Tambusai, 5, 12785–12792.
Hidayah, N., Hisan, A. K., Solikin, A., Irawati, I., & Mustikaningtyas, D. (2016). Uji Efektivitas Ekstrak Sargassum muticum Sebagai Alternatif Obat Bisul Akibat Aktivitas Staphylococcus aureus. Journal of Creativity Student, 1(2). https://doi.org/10.15294/jcs.v1i2.7794
Indah Sulistyarini*, D. A. S. dan T. A. W. (2019). Skrining Fitokimia Senyawa Metabolit Sekunder Batang Buah Naga... (Sulistyarini, dkk). Jurnal Ilmiah Cendekia Eksakta, 56–62.
J.rohmah, H., Putih, T., Dengan, L. P., Ramadhani, D. N., & Wulandari, H. P. (2020). aktivitas antioksidan ekstrak etanol, etil asetat, dan N- heksana batang turi putih (Sesbania grandiflora (L.) Pers.) dengan metode DPPH (1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl). Jurnal Kimia Riset, 5(1), 67–85.
Khafid, A., Wiraputra, M. D., Putra, A. C., Khoirunnisa, N., Putri, A. A. K., Suedy, S. W. A., & Nurchayati, Y. (2023). UJi Kualitatif Metabolit Sekunder pada Beberapa Tanaman yang Berkhasiat sebagai Obat Tradisional. Buletin Anatomi Dan Fisiologi, 8(1), 61–70. https://doi.org/10.14710/baf.8.1.2023.61-70
Khairani, A. C., & Indriani, N. (2024). Identifikasi Kandungan Senyawa Fitokimia Minyak Buah Merah ( Pandanus conoideus Lam .) Identification Of Phytochemical Compound Content of Red Fruit Oil ( Pandanus conoideus Lam .). Jurnal Kolaboratif Sains, 7(12), 4599–4603. https://doi.org/10.56338/jks.v7i12.6335
Kumala, R. C. R., Nuri, & Fauziah, D. T. (2023). uji aktivitas antibakteri lidah buaya (aLOE VERA) terhadap pertumbuhan bakteri propionibacterium acnes antibacterial activity test of aloe vera (Aloe vera) on the growth of bacteries Propionibacterium acnes. Journal of Medical Laboratory in Infectious and Degenerative Diseases, 1(1), 1–8.
Maulidie, M., Saputera, A., Widia, T., Marpaung, A., & Ayuchecaria, N. (2019). konsentrasi hambat minimum ( khm ) kadar ekstrak etanol batang bajakah tampala ( Spatholobus littoralis Hassk ) terhadap bakteri escherichia coli melalui. Jurnal Ilmiah Manuntung, 5(2), 167–173.
Ngibad, K., & Puji, L. (2020). Aktivitas Antioksidan dan Kandungan Fenolik Total Daun Zodia ( Evodia suaveolens ). ALCHEMY Jurnal Penelitian Kimia, 16(1), 94–109. https://doi.org/10.20961/alchemy.16.1.35580.94-109
Nugroho, A. W. (2017). Review: Konservasi Keanekaragaman Hayati Melalui Tanaman Obat Dalam Hutan Di Indonesia Dengan Teknologi Farmasi: Potensi dan Tantangan. Jurnal Sains Dan Kesehatan, 1(7), 377–383. https://doi.org/10.25026/jsk.v1i7.71
Parlindungan, N., & Sugito, K. (2018). Aktivitas Antioksidan Fraksi Metanol Daun Jeringau Merah (Acorus Sp.) Metode DPPH. Jurnal Laboratorium Khatulistiwa, 2(1), 26–29.
Prasetyo, E., Zukhruf, N., Kharomah, W., & Rahayu, T. P. (2021). Ekstrak Etanol Kulit Buah Durian ( Durio zibethinnus L .) dari Desa Alasmalang Kabupaten Banyumas. Jurnal Pharmascience, 08(01), 75–82.
Purwaningsih, D., Ar, M. A., Marwati, D., Farmakologi, B., Klinik, F., Farmasi, S., Tinggi, S., Farmasi, I., Farmasi, B. B., Farmasi Makassar, I., & Kunci, K. (2023). SKRINING antikanker ekstrak buah merah (pandanus conoideus L.) dengan variasi cairan penyari menggunakan metode bslt (Brine Shrimp Letality Test). Majalah Farmasi Dan Farmakologi, 27(2), 39–42. https://doi.org/10.20956/mff.v27i2.24537
Putri, D. M., & Lubis, S. S. (2022). skrining fitokimia ekstrak etil asetat daun kalayu (Erioglossum rubiginosum (Roxb.) Blum). Amina, 2(3), 120–125. https://doi.org/10.22373/amina.v2i3.1384
Rahadyana, R. Z., Artini, K. S., & Wardani, T. S. (2024). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Biji Bunga Matahari ( Helianthus Annuus L ) Dengan Menggunakan Metode. Jurnal Kesehatan Tambusai, 5(September), 8049–8056.
Rika, E. (2024). Uji Aktivitas Antioksidan Fraksi Ekstrak Etanol Tali Kuning (Anamirta cocculus) Dengan Metode DPPH Antioxidant Activity Test of Fraction Extract Ethanol Tali Kuning (Anamirta cocculus). Skripsi Universitas Pendidikan Muhammadiyah Sorong, 7(2), 381–391. http://journal.unpacti.ac.id/index.php/JPP
Rohmi Masitoh1, A.M. Muslihin2, A. B. B. (2022). uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol tali kuning (Anamirta Cocculus) Rohmi. Jurnal Kesehatan STIKes Buleleng, x(maret), 10.
Rumainum, I. M., & Tuhumena, V. (2019). Potensi Antioksidan Pada Buah Lokal Papua. Junal Teknologi Hasil Pertanian, IX(1), 31–40. https://doi.org/10.35724/mjar.v1i1.1714
Saputri, A. D. S., & Sa’ad, M. (2023). penetapan kadar fenolik dan flavonoid fraksi daun insulin (Smallanthus sonchifolius) secara spektrofotometri uv-vIS. Jurnal Farmasi Medica/Pharmacy Medical Journal (PMJ), 6(1), 51–58. https://doi.org/10.35799/pmj.v6i1.48197
Septia Ningsih, D., Henri, H., Roanisca, O., & Gus Mahardika, R. (2020). Skrining Fitokimia dan Penetapan Kandungan Total Fenolik Ekstrak Daun Tumbuhan Sapu-Sapu (Baeckea frutescens L.). Biotropika: Journal of Tropical Biology, 8(3), 178–185. https://doi.org/10.21776/ub.biotropika.2020.008.03.06
Study, U., Village, C. B., District, A. K., Sumatra, S., Aisyah, I., Rohmah, N., & Amalia, I. D. (2024). Studi Pemanfaatan dan Peran Masyarakat Lokal terhadap Konservasi Tumbuhan Obat di Desa Cintamanis Baru , Kecamatan Air Kumbang , Banyuasin Sumatera Selatan. Penerbit Universitas Sriwijaya (UNSRI), 6051, 490–500.
Sylviana, N., Gunawan, H., Lesmana, R., Purba, A., & Akbar, I. B. (2017). Efek Astaxanthin dan Latihan Teratur terhadap Pola Stres Oksidatif Pria Setelah Aktivitas Berat The Effect of Astaxanthin and Regular Training on Dynamic Pattern of Oxidative Stress on Male under Strenuous Exercise. Jurnal Farmasi Klinik Indonesia, 6(1). https://doi.org/10.15416/ijcp.2017.6.1.46
Taufik, Haeruddin, N. (2023). Uji Aktivitas Antioksidan Fraksi n-Heksan dan Etil Asetat Daun Kelor (Moringa oleifera). Jurnal Kimia Dan Pendidikan Kimia, 12(2012).
Tenda, P. E., Kapitan, L. A. V, Indrawati, M. I. M., & Soeharto, F. R. (2023). Kajian kualitas dan aktivitas antioksidan sediaan sirup ekstrak faloak (Sterculia quardifida R.Br.) dengan variasi penambahan jahe (Zingiber officinale R.). Jurnal Ilmiah Farmasi, 19(1), 15–30.
Trisnawaty, S. R. I., Gunadi, J. W., Ratnawati, H., Maranatha, P. B., Histologi, D., Kedokteran, F., Maranatha, U. K., Barat, J., Fisiologi, D., & Biomedis, D. I. (2024). Karotenoid dalam buah merah (Pandanus conoideusLam.) memiliki peran potensial sebagai agen anti-pigmentasi (Ulasan). Jurnal spandidos publications, 1–11. https://doi.org/10.3892/br.2024.1742
Tunnazillah, N. (2024). uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol tangkai pinang (Areca catechu L.) dengan menggunakan metode DPPH (2,2 difenil-1-pikrilhidrazil). Universitas Pendidikan Muhammadiyah Sorong.
Vita Wendersteyt, N., Wewengkang, D. S., & Sumantri Abdullah, S. (2021). uji aktivitas antimikroba dari ekstrak dan fraksi ascidian Herdmania momus dari perairan pulau bangka likupang terhadap pertumbuhan mikroba Staphylococcus aureus, Salmonella typhimurium DAN Candida albicans Novira. Pharmacon, 10(1), 706–712.
Yumita, A., Putu, N., Hikmawanti, E., Andini, R. F., & Nurwiati, I. (2023). penetapan kadar fenolik total dan kadar tanin total ekstrak etanol 96 % daun wijaya kusuma ( Epiphyllum oxypetalum ( DC .) Haw .) dengan metode spektrofotometri. Jurnal Wiyata, 10, 98–108.
